El Gobierno de Santa Cruz presentó una propuesta para que la provincia forme parte de la Ruta Federal del Kilómetro del Alfajor Argentino, una iniciativa que promueve la producción regional y el turismo gastronómico a través de uno de los productos más representativos de la identidad nacional. La propuesta apunta a fortalecer el desarrollo de los emprendimientos santacruceños, potenciar su visibilidad y abrir nuevas oportunidades de comercialización.
La iniciativa fue expuesta durante un encuentro con referentes del programa nacional, donde se analizaron las posibilidades de incorporar a Santa Cruz al circuito federal que reúne a productores artesanales e industriales de distintas provincias. La adhesión permitiría integrar a los elaboradores locales en eventos, ferias y actividades de promoción que se desarrollan en diferentes puntos del país.
Desde el Ejecutivo provincial destacaron que el proyecto busca impulsar el agregado de valor a la producción local, incentivar el crecimiento de las pequeñas y medianas empresas del sector y posicionar a Santa Cruz como un destino con identidad gastronómica propia. Además, remarcaron que el trabajo conjunto con productores y emprendedores permitirá fortalecer la economía regional mediante nuevas herramientas de difusión y comercialización.
La incorporación a esta ruta temática también contribuiría a diversificar la oferta turística provincial, promoviendo circuitos vinculados a la gastronomía y al desarrollo de productos regionales, con el alfajor como uno de los principales atractivos para visitantes y consumidores.
