Con una nutrida presencia de emprendedores y una variada oferta culinaria, se puso en marcha la primera jornada del Polo Gastronómico que congrega a 18 food trucks y más de 80 stands en la costanera de Caleta Olivia.
La Municipalidad inauguró este fin de semana el evento “La Huella de los Sabores” en el predio del Complejo Deportivo Municipal, una propuesta coordinada entre distintas áreas comunales e instituciones de la ciudad, orientada a impulsar la actividad económica, el turismo y el sector emprendedor.
Desde la organización señalaron que la preparación demandó semanas de trabajo conjunto con organismos como el Hospital, fuerzas de seguridad, Bomberos y Protección Civil, con el objetivo de garantizar un desarrollo ordenado y seguro.
En la jornada inaugural, las condiciones climáticas acompañaron y permitieron que vecinos y visitantes disfrutaran del paseo costero antes de acercarse al espacio gastronómico para compartir en familia, probar distintas especialidades y asistir a espectáculos de artistas locales.
Los participantes, que continúan mejorando infraestructura y calidad de sus productos, cuentan además con controles bromatológicos y un operativo reforzado de seguridad. Desde el Municipio destacaron que la iniciativa no solo fomenta el encuentro social, sino que también genera empleo, dinamiza la economía local y fortalece el perfil turístico de la ciudad.
Asimismo, adelantaron que el Polo Gastronómico tendrá continuidad durante el año con nuevas propuestas y rubros, en el marco de las políticas municipales destinadas a potenciar el crecimiento económico y social.