La provincia de Santa Cruz inauguró su participación en la 138° Exposición Rural de Palermo con un stand que duplica la superficie utilizada en la edición anterior, consolidando una propuesta que reúne producción, innovación, gastronomía, turismo y cultura. La ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, sostuvo que el crecimiento del espacio es una muestra del trabajo desarrollado para fortalecer el entramado productivo provincial y potenciar la presencia de los emprendedores santacruceños.
Durante la apertura, la funcionaria destacó el trabajo conjunto entre el Ministerio de Producción y el Consejo Agrario Provincial para impulsar la certificación de establecimientos y productos, un proceso que mejora los estándares de calidad, garantiza la trazabilidad y amplía las posibilidades de comercialización. Actualmente, más de catorce productores participan de este programa y varios de ellos ya exhiben y comercializan sus productos en la exposición.
El espacio santacruceño reúne una amplia variedad de productos representativos de distintas localidades, entre ellos medallones elaborados por Santa Cruz Puede S.A.U., kani kama, dulces regionales de Los Antiguos, torta galesa de El Calafate, gin artesanal de Caleta Olivia, además de artesanías, productos confeccionados con lana y una importante propuesta gastronómica.
La propuesta también incluye degustaciones diarias de alimentos regionales, acciones de promoción de la carne y derivados del guanaco, y un espacio cultural integrado por artesanos, artistas plásticos, escritores y la Fundación Por el Mar, con el objetivo de mostrar la identidad y diversidad de Santa Cruz a miles de visitantes que recorren la principal exposición agroindustrial del país.
Ricci remarcó que la participación en la muestra forma parte de una política destinada a diversificar la matriz productiva, generar nuevas oportunidades para los productores locales y posicionar a Santa Cruz en nuevos mercados. Además, señaló que todas las localidades están representadas a través de sus productos, reflejando el crecimiento alcanzado por el sector en los últimos años.