Desde la Subsecretaría de Inspección general, el jefe de capacitaciones Matías Cassán, encargado de generar cursos para instruir a productores locales comentó en “El observador” que hay un amplio calendario de propuestas para este 2022. Indicó que comenzó con el curso de “Manipulación segura de alimentos” que se realiza todo el año y remarcó que no es necesario presentar documentación para participar. Las inscripciones se realizan en la oficina de Inspección General o vía telefónica al 4871379 de 8:00 a 13:00 horas.
El “Curso de Manipulación segura de alimentos” “es el trámite para realizar el carnet que reemplaza a la libreta sanitaria, que desde que se abrió el departamento empezamos a generar este curso anual”, explicó Cassán. En ese sentido detalló que los cursos son gratuitos y abiertos a todo púbico con una duración de 8 horas en total, divididas en 2 jornadas “lo que se gestiona dentro de tarifaria, es el trámite para la gestión del carnet, que tiene habilitación nacional, se carga en una red nacional, es decir que es digital y está vinculado con la aplicación “Mi argentina”, al respecto remarcó que el carnet tiene 3 años de vigencia.
Por otra parte, agregó que el 11 de marzo se dictará el “Taller de reducción de sodio”, que ya se encuentra abierta la convocatoria a toda la comunidad y es totalmente gratuito “estará a cargo de diferentes profesionales de la Dirección del Hospital. Habrá epidemiología con la salud, del Concejo Deliberante para tratar toda la parte de regulación, la ley de reducción de sodio y la ley de rotulado frontal de alimentos que incluye al sodio como un nutriente crítico”, explicó.
También anticipó que durante el año habrán cursos sobre celiaquía, de algunos tipos de cáncer, hipertensión, diabetes, obesidad, “en todas las jornadas queremos presentar algún proyecto para generar participación de la comunidad”, dijo al finalizar.