Durante los dos días de actividades de “Liderar Jóvenes”, los estudiantes de Caleta Olivia pudieron acceder a las diversas alternativas que existen en la formación universitaria, terciaria y oficio. En este marco, la Escuela Profesional Secundaria brindó charlas sobre la propuesta educativa y los trayectos de formación profesional que pueden realizar los y las estudiantes de la E.P.S.
La segunda edición de “Liderar Jóvenes” llevada adelante en Caleta Olivia es una propuesta articulada entre el Consejo Provincial de Educación y la Secretaría de Producción municipal. Dicho evento, tiene como objetivo generar una exposición sobre las diversas posibilidades que tienen los jóvenes una vez que finalizan la escuela secundaria.
Del evento participaron estudiantes de 5to y 6to año de todos los colegios secundarios de la localidad. Allí pudieron acceder a una amplia variedad de stands que mostraron las ofertas académicas de educación superior y universitaria, pública y privada, como así también, de aquella destinada a la formación de oficios.
En este marco, la Escuela Profesional Secundaria N°10 de Caleta Olivia, llegó con su oferta educativa que fue aprobada a nivel nacional por medio de la Resolución 409/21 del Consejo Federal de Educación y a nivel provincial fue aprobada mediante Resolución del Consejo Provincial de Educación N° 3126/22.
Los títulos, que son de Bachiller Profesional están normados por la Resolución 437/22 del Consejo Federal de Educación. Por lo tanto, tienen validez nacional.
Esta nueva propuesta educativa tiene características propias que la diferencian de un secundario orientado o un secundario técnico. Tal como lo establece la Res 409/21, la E.P.S. constituye una oferta original que integra Formación Profesional Inicial (con validez nacional) y Formación General cumplimentando la obligatoriedad del nivel secundario y que otorga un título de “Bachiller Profesional especializado en el sector profesional de Gastronomía y Electricidad.
Es importante destacar, que la E.P.S., se compone de 4 niveles educativos (no cuatro años) y se cursa en el Núcleo de Formación Integral de Soberanía Laboral y Productiva de Caleta Olivia.
Proyecto Multidisciplinario Elaboración de Cerveza Artesanal
Durante las jornadas de Expo “Liderar Jóvenes”, la profesora de Ciencias Naturales, Celeste Castaño y el profesor de Matemáticas, Roberto Quispe, brindaron una interesante charla sobre el proyecto multidisciplinario de elaboración de cerveza artesanal.
“Con este proyecto adecuamos nuestros contenidos a la elaboración de cerveza. Por ejemplo, en mi caso de Ciencias Naturales, se abordaron todos los procesos la maceración, degustación, la fermentación, la carbonatación, que son procesos básicos en la elaboración de cerveza artesanal, además se analizaron las variables fisicoquímicas como la temperatura y pH adecuados que deben tener los estilos de cerveza artesanal”, explicó la docente Celeste Castaño.
También, comentó que otro de los temas que abordan los y las estudiantes son las reacciones químicas y los residuos generados en cada proceso. Por otra parte, en el área de matemáticas, estudian el análisis de costos y servicios; y desde el área de Lengua y Literatura lo que es el armado de la publicidad y folletería.
Por su parte, el profesor Roberto Quispe, detalló que en su materia los y las alumnas comienzan a ver, “cálculo de costos, presupuestos, lo que el alumno puede elaborar, el precio final de un producto luego de terminado”, dijo y destacó la importancia de comunicar cual es el enfoque como escuela, “nosotros somos una alternativa a la Escuela Secundaria común, que tiene un rango de 1 a 5 años en promedio. Nosotros nos enfocamos en niveles”.
En esta misma línea, sostuvo que, los alumnos y alumnas pueden avanzar en sus estudios a medida que finalizan los módulos, “una vez que terminan sus módulos, el alumno egresa con el título de bachiller, ya sea como Electricista en Orientación en Energías Renovables o como Ayudante de Gastronomía”, concluyó.