En la ciudad de Caleta Olivia se llevó a cabo una faena de carácter comunitaria realizada por productores de cerdos del grupo “Cambio Rural”, el mismo es oficialmente apadrinado por el Consejo Agrario Provincial.
El propósito de la misma es hacer una faena controlada y sanitariamente adecuada de los lechones que se venden para estas épocas festivas.
La actividad se enmarcó a través de un convenio entre el CAP, la Municipalidad, el dueño de la planta de faena (Novosel) y los productores antes mencionados.
El Consejo Agrario Provincial organizo junto al grupo Cambio Rural, los ingresos de animales , la identificación con caravanas Roto Tag, la supervisión de la faena, el muestreo de los cerdos y los análisis de digestión enzimática para el diagnóstico de “triquinelosis porcina”.
Todos los cerdos se vendieron en un solo mercado de tipo comunitario instalado por la secretaria de Producción de la Municipalidad de Caleta Olivia.
